Las bolsas de vacío cocción están diseñadas para soportar temperaturas de hasta 120ºC, garantizando una cocción segura y homogénea sin pérdidas de jugos ni aromas. Su composición multicapa ofrece una excelente barrera contra el oxígeno y la humedad, manteniendo la textura, sabor y calidad del alimento durante más tiempo.
Son ideales para procesos sous-vide, pasteurización o regeneración, especialmente en pequeñas industrias alimentarias, charcuterías, obradores y cocinas profesionales. Además, facilitan una manipulación higiénica, optimizan el espacio de almacenamiento y mejoran la presentación del producto final.

Ideal para… carnes cocinadas, pescados, quinta gama, verduras cocidas y preparados sous-vide.